Nombre de la receta:
Zapallitos rellenos al gratín
Categoria:
Verduras
Ingredientes:
* 6 zapallitos
* manteca
* 1 diente de ajo
* 1 cda. de cebolla
* 2 cdas. de miga de pan remojada en leche
* 2 huevos enteros
* queso rallado
* sal, pimienta y nuez moscada rallada
* 1 cda. de salsa blanca
Preparacion:
Cocinar en agua con sal, 6 zapallitos tiernos sin dejarlos recocer, luego partirlos por la mitad (al través) y quitarles las semillas.
Aparte poner en una sartén 1 cda. de manteca, calentar y dorar en ella 1 diente de ajo picado muy fino, 1 cda. de cebolla picada y agregarle la semilla de los zapallitos bien machacada, saltar un momento y ponerle 2 cdas. de miga de pan remojada en leche y exprimida, 2 huevos enteros, 2 cdas. Bien llenas de queso rallado, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada rallada.
Se rellenan con esto los zapallitos y por encima del relleno se les pone 1 cda. de salsa blanca, se los espolvorea con queso rallado, se les pone un poquito de manteca derretida y se introduce en horno caliente para gratinar.
Dificultad:
facil