Zapallitos rellenos

Nombre de la receta:
Zapallitos rellenos

Categoria:
Verduras

Ingredientes:

* 12 zapallitos parejos
* 750 gr. de carne picada
* 100 gr. de queso rallado
* 2 cebollas picadas
* 1 cda. de perejil picado
* 100 gr. de aceitunas
* 50 gr. de pasas de uva (optativo)
* aceite
* sal y pimienta

Preparacion:

Remojar las pasas de uva en agua caliente. Lavar los zapallitos y hervir 10 minutos en abundante agua y sal. Enfriar y cortar por la mitad. Sacar la pulpa, quitarle las semillas y picarla. Mezclar 50 gr. de queso con la pulpa, la carne, la cebolla, el perejil, las pasas de uva y las aceitunas picadas, y salpimentar. Rellenar los zapallitos. Espolvorear con queso rallado y rociar ligeramente con aceite.

Colocarlos samétricamente en una fuente de horno ligeramente aceitada y cocer.

Dificultad:
facil

Tiempo de preparacion:
20 minutos

Tiempo de coccion:
50 minutos

Temperatura del horno:
mediano

Tiempo en el microondas:
10 minutos

Porciones:
6

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