Nombre de la receta:
Zanahorias a la crema
Categoria:
Verduras
Ingredientes:
* 6 zanahorias medianas
* 1 cda de manteca
* 2 huevos
* salsa blanca (ver salsas)
* queso rallado
* manteca
Preparacion:
Cocinar en agua con sal, 6 zanahorias de tamaño regular y una vez cocidas retirarlas y cortarlas en rebanaditas finas.
Poner en un sartén 1 cda de manteca, cuando esté caliente, saltar en está las zanahorias.
Cocinar 2 huevos en agua hirviendo durante 3 min.
Preparar una salsa blanca (ver salsas).
Poner en la fuente la mitad de la salsa, sobre ella la zanahoria y los huevos cortados en rodajas y encima de todo, el resto de la salsa, espolvorear ligeramente con queso rallado, ponerle un poquito de manteca derretida e introducir en horno caliente durante unos min. para dorar.
Se le puede agregar yemas a la salsa.
Dificultad:
facil