Nombre de la receta:
Turrón de avellanas
Categoria:
Turrones
Ingredientes:
* 250 gr. de azúcar
* 250 cc. de miel
* 5 claras batidas a nievew
* 300 gr. de avellanas
* obleas
Preparacion:
Colocar en un recipiente sobre el fuego la miel y el azúcar; cuando el azúcar comienza a fundirse retirar y agregar las claras removiendo con una cuchara de madera energicamente y sin parar, luego agregar las avellanas.
Poner sobre fuego fuerte y cuando comience a tomar punto de caramelo retirar verter sobre moldes forrados primero con papel blanco y luego con obleas.
Dificultad:
facil