Nombre de la receta:
Turrón
Categoria:
Turrones
Ingredientes:
* 1/2 litro de miel
* 300 gr. de azúcar
* 4 claras batidas a nieve
* 500 gr. de almendras algo tostadas y peladas
* gotas de anís
* obleas
Preparacion:
Cocer en un recipiente preferentemente de cobre, a baño maría, la miel y el azúcar, removiendo continuamente hasta obtener punto de bolita.
Agregar las claras y el anís, mezclar rapidamente removiendo hasta que la preparación se endurezca. Agregar las almendras.
Forrar un molde con papel blanco y luego con las obleas y llenarlo con la preparación. Cubrir con obleas, prensar bien y dejar enfriar.
Dificultad:
facil