Nombre de la receta:
Tortilla de arvejas
Categoria:
Tortillas
Ingredientes:
* ½ kg. de arvejas
* 6 huevos
* sal y pimienta
* 80 gr. de manteca
Preparacion:
Cocinar ½ kg. de arvejas tiernas y una vez a punto escurrirlas.
Batir 6 huevos, condimentarlos con sal y pimienta y agregarle las arvejas.
Poner en una sartén 80 gr. de manteca, calentar y agregarle la preparación, cocinarla bien de un lado a fuego moderado y cuando ya casi esté a punto se da vuelta con la ayuda de una tapa y se deja dorar del otro lado.