Nombre de la receta:
Torte maiten
Categoria:
Gateau
Ingredientes:
* 250 gr. de galletitas de chocolate
* 130 gr. de manteca derretida
Relleno
* 1/2 kg. de ricota
* 1 cda. de harina
* 200 cc. de crema de leche batida
* 4 huevos
* 180 gr. de azúcar
* raladura de 1 limón
* 3 cdas. de jugo de limón
* 1/2 cditas. de esencia de vainilla
Preparacion:
Triturar las galletitas hasta que estén molidas, incorporar la manteca y formar una masa arenosa.
Con las dos terceras partes cubrir una tartera desmontable enmantecada, presionando el fondo y costados, y poner a enfriar.
Para preparar el relleno, pasar por un cedazo de ricotta y agregar a la harina. Batir bien los huevos con el azúcar, incorporar poco a poco la ralladura y el jugo de limón, la sal y la esencia de vainilla. Mezclar con la preparación anterior y agregar la crema batida.
Cubrir con el relleno la base de galletitas, y espolvorear el resto de las galletitas en forma pareja,
Hornear dejar dentro del horno apagado durante 60 minutos más. Desmoldar cuando esté bien frío.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Tiempo de coccion:
120 minutos
Temperatura del horno:
bajo
Porciones:
12