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Torta para 50 personas

Nombre de la receta:
Torta para 50 personas

Categoria:
Tortas



Ingredientes:

* 1 y 1/2 kg. de harina leudante
* 750 gr. de azúcar
* 400 gr. de manteca
* 1 litro de leche
* 9 huevos
* 1 taza de nueces molidas
* 3 cdas. de polvo de hornear
* 1 cdita. de sal
* 1 cda. de esencia de vainilla


Preparacion:

Acaramelar 300 gramos de azúcar en una cacerolita sobre el fuego. Agregar medio litro de agua y hervir hasta que se forme un jarabe y el caramelo se disuelva. Dejar enfriar, agregar la leche y la vainilla.

Batir la manteca y añadir el resto del azúcar sin dejar de batir. Agregar los huevos uno por uno. Mezclar la harina con el polvo de hornear, las nueces y la sal; incorporar sin dejar de batir en 3 o 4 veces alternando con la leche. Mezclar y hornear en 4 moldes diferentes enmantecados.

Nota
Es conveniente preparar esta torta con 2 días de anticipación y decorarla el día anterior.

Rinde 50 porciones.


Dificultad:
media

Tiempo de preparacion:
45 minutos

Tiempo de coccion:
60 minutos

Temperatura del horno:
mediano

Tiempo en el microondas:
20 minutos

Freezer:
5 mes

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