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Soufflé de verduras

Nombre de la receta:
Soufflé de verduras

Categoria:
Soufflés



Ingredientes:

* 1 taza de verduras cocidas
* 3 yemas
* 3 claras batidas a nieve
* 75 gr. de manteca
* 3 cdas. de harina
* 1 taza de leche caliente
* 1 cdita de condimento universal
* sal


Preparacion:

Calentar la manteca, agregarle la harina; mezclar y, poco a poco, ir añadiendo la leche.

Mezclar con las verduras cocidas.

Incorporar las yemas una por una, el condimento universal y, finalmente las claras a nieve.

Verter en un molde enmantecado y hornear a baño maría.


Dificultad:
facil

Tiempo de preparacion:
30 minutos

Tiempo de coccion:
45 minutos

Temperatura del horno:
mediano

Porciones:
4

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