Nombre de la receta:
Soufflé de jamón y queso
Categoria:
Soufflés
Ingredientes:
* 6 yemas
* 6 claras batidas a nieve
* 1 taza de trozos de jamón picado
* 2 tazas de queso provolone rallado
* 1 cebolla finamente picada
* 80 gr. de manteca
Preparacion:
Batir la manteca junto con las yemas hasta obtener una preparación esponjosa.
Incorporar el jamón, la cebolla y el queso.
Unir todo muy bien. Incorporar las claras muy lentamente envolviendo la preparación.
Echar en un molde enmantecado, hornear durante 30 minutos y servir inmediatamente.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Tiempo de coccion:
20 minutos
Temperatura del horno:
mediano
Porciones:
6