Nombre de la receta:
Soufflé de choclo
Categoria:
Soufflés
Ingredientes:
* 12 choclos
* 5 yemas
* 5 claras
* 4 cdas. de crema de leche
* 100 gr. de queso fresco
* salsa blanca (ver salsas)
* nuez moscada
* sal
Preparacion:
Raspar los choclos con un cuchillo y colocar durante 5 min. los granos en la licuadora con las yemas de huevo, el queso fresco, la crema de leche y el condimento.
Preparar una salsa blanca, mezclarla con la preparación del choclo y agregarle las claras.
Verter en una budinera enmantecada, hornear a baño maría y servir de inmediato.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Tiempo de coccion:
50 minutos
Temperatura del horno:
mediano
Tiempo en el microondas:
22 minutos
Porciones:
6