Nombre de la receta:
Soufflé de bananas
Categoria:
Postres
Ingredientes:
* 2 bananas peladas y cortadas en rodajas
* jugo de 1 limón
* 50 gr. de manteca
* 100 gr. de azúcar
* 4 yemas batidas
* 4 claras batidas a nieve
Preparacion:
Rociar las bananas con jugo de limón. Calentar las dos terceras partes de la manteca, agregar las rodajas de banana y espolvorear con 2 cucharadas de azúcar.
Dejar cocer 5 minutos mezclando suavemente. Unir las claras con las yemas con movimientos envolventes.
Untar con el resto de la manteca una asadera, colocar la mitad del batido, y luego las rodajas de bananas, cubrir con el resto del batido, espolvorear con azúcar restante, llevar al horno y servir caliente.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Tiempo de coccion:
20 minutos
Temperatura del horno:
mediano
Freezer:
6 mes
Porciones:
4
Velocidad de preparacion:
rapida