Nombre de la receta:
Sopa de tomate
Categoria:
Sopas frías
Ingredientes:
* 1 kg. de tomates maduros
* 1 cebolla picada
* ajo
* harina
* 2 cubos de caldo de pollo concentrado
* 1 ½ litro de agua
* aceite
* sal
Preparacion:
Rehogar en un poco de aceite la cebolla y el ajo. Cuando empiece a tomar color agregar una cucharada de harina.
Incorporar el tomate sin piel ni semilla, salar y agregar los cubos de caldo.
Mezclar todo y echarlo en la cantidad de agua hirviendo necesaria para las personas que lo vayan a tomar. Dejar hervir 5 min.
Pasar la sopa por un tamiz y servir bien fría.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Freezer:
6 mes
Calorias:
bajas
Porciones:
6