Nombre de la receta:
Salsa negra
Categoria:
Salsas calientes
Ingredientes:
* manteca
* harina
* leche
* sal
* pimienta
Preparacion:
Se prepara como la salsa blanca (ver salsa blanca), pero dejando dorar bien la harina con la manteca; después se le añade la leche y demás ingredientes.