Nombre de la receta:
Salsa de caramelo
Categoria:
Salsa para helados
Ingredientes:
* azúcar
* agua
* crema de leche o agua
Preparacion:
Colocar el azúcar en un recipiente, remojar apenas con el agua y disolver un poco sin calentar. Poner sobre el fuego y hervir hasta que el caramelo esté dorado. Retirar y colocar el recipiente sobre hielo o agua fría para detener la cocción.
Para utilizar, calentar a baño maría añadiéndole agua ó un poco de crema de leche.
Nota:
Esta salsa sirve para cubrir toda clase de postres, frutas, helados, masas, etc
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
10 minutos
Velocidad de preparacion:
rapida