Nombre de la receta:
Salpicón de ave
Categoria:
Entremeses
Ingredientes:
* 2 tazas de ave cocida cortadas en juliana
* 1 cebolla grande cortada en rodajas
* 3 ajíes cortados en juliana
* 1 taza de blanco de apio cortado en juliana
* aderezo francés
* 3 tomates cortados en rodajas
* 2 huevos duros pasados cor cedazo
* pepinos cortados en rodajas
* sal
Preparacion:
Sumergir durante 5 min. La cebolla en agua hirviendo con sal.
Hacer lo mismo con la juliana de ajíes, pero por separado.
Colocar y dejar enfriar.
Mezclar el ave con la cebolla, el ají, el apio y el perejil. Condimentar con el aderezo.
Poner en una ensaladera y rodear el salpicón con las rodajas de tomates y pepinos sazonadas con sal.
Cubrir con los huevos duros pasados por cedazo.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Calorias:
bajas
Porciones:
6
Velocidad de preparacion:
rapida