Nombre de la receta:
Roscón suizo
Categoria:
Entremeses
Ingredientes:
Masa
* masa de hojaldre gruesa de 35 por 15 cm.
* 1 huevo batido
Relleno
* 250 gr. de queso gruyere cortado en láminas muy finas
* 50 gr. de castañas de cajú o nueces molidas
* 2 cebollas finalmente picadas
* 50 gr. de manteca
Preparacion:
Se prepara el hojaldre. En el centro se colocan las láminas de queso, y sobre él, la cebolla salteada en manteca y las castañas.
Arrollar en forma de salchicha para cubrir en el relleno y formas el roscón.
Humedecer con agua los extremos y cerrar muy bien. Colocar el roscón sobre una placa, pintarlo con huevo batido y rayar con la punta de un cuchillo su superficie.
Cocer en el horno caliente. Si se desea, unos minutos antes de retirar del horno, espolvorear la superficie con azúcar impalpable.
Dificultad:
media
Tiempo de preparacion:
10 minutos
Tiempo de coccion:
20 minutos
Temperatura del horno:
mediano
Freezer:
6 mes
Porciones:
6