Nombre de la receta:
Riñones con chocolate
Categoria:
Bocaditos
Ingredientes:
* 1 riñón de vaca
* 200 gr. de chocolate
* 2 cdas. de vinagre
* 4 dientes de ajo picado
* 50 cc. de aceite
* sal
Preparacion:
Retirar del riñón la piel que lo recubre, cortarlo en dados y dejarlo 2 horas en remojo con agua y vinagre.
Escurrirlos bien y echarlos en aceite caliente. Salar, remover, tapar y cocer 15 minutos.
Agregar el ajo y el chocolate cortados en trozos chicos.
Dejar en el fuego hasta que el chocolate forme una salsita y servir caliente.
Dificultad:
facil