Nombre de la receta:
Rebozados de queso
Categoria:
Huevos
Ingredientes:
* 24 rebanadas de pan francés
* leche fría
* salsa blanca (ver salsas)
* queso fresco
* huevo batido
* aceite
Preparacion:
Para hacer 12 rebozados se preparan 24 rebanadas de pan francés, con preferencia del día anterior; pasarlas ligeramente por leche fría y exprimirlas un poco.
Preparar salsa blanca (ver salsas)
Untar con la salsa uno de los lados de las rebanadas de pan y ponerles encima una rebanada muy fina, del mismo tamaño, de queso fresco, tapar con otra rebanada de pan igualmente untada con salsa, pasar por huevo batido y freír en aceite caliente.
Nota:
Estos rebozados, en lugar de hacerlos con queso, pueden prepararse también con jamón, cocido o crudo, picado.
Dificultad:
facil