Nombre de la receta:
Ravioles de verdura
Categoria:
Pastas
Ingredientes:
* masa de ravioles
* 1/2 kg. de espinacas
* 1 kg. de acelga
* 1 seso hervido
* 1 taza de aceite de oliva
* 2 cebollas picadas
* 4 huevos
* 150 gr. de queso rallado
* nuez moscada
* salsa bechamel o de tomate
* sal y pimienta
Preparacion:
Lavar, hervir, escurrir muy bien y picar las verduras. Saltear la cebolla en aceite, agregar la verdura, el seso picado, y dejar 5 minutos. Incorporar los huevos, el jamón picado, y los demas ingredientes. Salpimentar y pasar todo por la procesadora. Preparar los ravioles y hervirlos en abundante agua y sal.
Tiempo de preparacion:
70 minutos
Freezer:
3 mes
Porciones:
8