Nombre de la receta:
Praliné
Categoria:
Complementos
Ingredientes:
* 150 gr. de azúcar
* almendras o maníes cortados y picados
Preparacion:
Poner en una cacerolita el azúcar, colocar sobre el fuego y cuando este a punto de caramelo agregar las almendras. Mezclar bien verter sobre un mármol enmantecado.
Dejar enfriar y cortar en trozos. Molerlos en el mortero o procesadora, o bien colocarlo sobre la mesa cubierto con un lienzo picarlo presionando con el palo de amasar.