Nombre de la receta:
Porotos tío lucas
Categoria:
Legumbres
Ingredientes:
* 500 gr. de porotos secos remojados
* 1 cabeza de ajo
* 1 hoja de laurel
* 5 granos de pimienta
* 2 clavos de olor
* 1 cda. de perejil picado
* tomillo
* 50 cc. de aceite de oliva
* 1 chorizo picado
* 200 gr. de jamón picado (optativo)
Preparacion:
Poner los porotos con los ajos, el laurel, la pimienta, el clavo, el perejil y el tomillo.
Cubrir con agua hirviendo uy dejar cocer sin que pierdan el nivel de agua. Si fuera necesario agregarla en chorritos.
Cuando estén casi cocidos, agregar el aceite, el chorizo y el jamón. Servir bien caliente.
Dificultad:
media
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Tiempo de coccion:
120 minutos
Freezer:
3 mes
Porciones:
6