Nombre de la receta:
Pizza de mozzarella 1
Categoria:
Pizzas
Ingredientes:
Masa
* 350 gr. de harina
* 15 gr. de levadura
* 1 pizca de sal
* 1 pizca de azúcar
* leche tibia
Varios
* 1 taza de salsa de tomate
* orégano
* ají molido picante
* 2 morrones de lata
* 150 gr. de mozzarella rallada
* 50 gr. de aceitunas
Preparacion:
Disolver en una taza la levadura, el azúcar y la leche. Cuando leve al doble, mezclarla con la harina y sal.
Formar una masa blanca agregando leche. Aceitar ligeramente una pizzera, volvar la masa estirarla hasta cubrir el molde.
Dejar levar. Cubrir con la salsa de tomate y hornear 5 minutos. Retirar y acomodar los morrones, lamozzarella las aceitunas.
Condimentar con el ají molido y orégano. Bajar la temperatura y dejar 5 minutos.
Nota:
El tiempo de coccción puede variar según el grosor de la masa y la temperatura del horno. Para guardar en el freezer, precocer, es decir no terminar la cocción. Guardar en bolsas especiales, Sobra un molde o lugar plano.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
90 minutos
Tiempo de coccion:
10 minutos
Temperatura del horno:
fuerte
Tiempo en el microondas:
8 minutos
Freezer:
3 mes
Porciones:
6