Nombre de la receta:
Pizza a la armada
Categoria:
Pizzas
Ingredientes:
* 400 gr. de harina
* 1 cda. de polvo de levadura
* sal
* 1 taza de agua fría
* 1 taza de aceite
* 1 cda. de ají picante molido
* 6 filetes de anchoas cortaditos
* unas rebanaditas delgadas de queso del país
* 1 tomate
* unas rodajitas de cebolla
* 8 aceitunas negras
Preparacion:
Poner en una sopera 400 gr. de harina, 1 cda. de polvo de levadura, un poquito de sal fina y 1 taza de agua fría; formar una masa blanda, agregándole más agua si fuera necesario.
Poner en una asadera, con preferencia redonda, ½ taza de aceite, colocar en ella la masa y con los dedos untados en aceite se extiende por la asadera.
Se condimenta con 1 cda. de ají picante molido, se le ponen 6 filetes de anchoas cortaditos, unas rebanaditas delgadas de queso del país, 1 tomate pelado y cortado en rodajas muy finas, unas rodajitas de cebolla, también cortadas lo más finas que se puedan, y 8 aceitunas negras; se condimenta con una pizca de sal, se le pone por encima ½ taza de aceite.
Se cocina en el horno durante media hora si se secara mucho a mitad de la cocción se lo rocía con un poquito de aceite.