Nombre de la receta:
Peras
Categoria:
Complementos
Ingredientes:
* 1/2 kg. de papas peladas
* 40 gr. de manteca
* 1 yema
* nuez moscada
* jugo de espiancas
* sal y pimienta
Preparacion:
Hervir las papas enteras y pasarlas por el prensapuré agregar la nuez moscada, la manteca y la yema.
Salpimentar y colorear mezclándolo con el jugo de espinacas.
Forar con las manos pequeñas peras, insertarles un cabito de perejil y calentar al horno antes de servir.