Nombre de la receta:
Omelet de ricota
Categoria:
Omelettes
Ingredientes:
* 6 yemas
* 6 claras batidas a nieve
* 250 gr. de ricota
* 1 cebolla
* 400 cc. de leche
* manteca o aceite
* sal y pimienta
Preparacion:
Pasar la ricota por un tamiz.
Agregarle la cebolla, las yemas, y la leche y salpimentar. Por último, incorporar las claras mezclando con suavidad.
Colocar la manteca en una sartén, calentar y volcar la preparación.
Mantener sobre fuego 10 min. Colocar en el horno 5 min. Más. Retirar y aflojar los bordes con un cuchillo. Doblarla en dos y colocarla sobre la fuente en que se va a servir. Acompañar con ensalada cruda o cocida.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
10 minutos
Tiempo de coccion:
15 minutos
Temperatura del horno:
mediano
Tiempo en el microondas:
2 minutos
Freezer:
8 mes
Calorias:
bajas
Porciones:
6
Velocidad de preparacion:
rapida