Nombre de la receta:
Mousse de paltas
Categoria:
Entremeses
Ingredientes:
* 3 paltas
* 2 sobres de gelatina en polvo sin sabor
* 2 cdas. de jugo de limón
* 1 y 1/2 cdita. De jugo de cebolla
* 3/4 taza de mayonesa
* 200 gr. de crema de leche batida espesa
* 1/4 de agua hirviendo
* ramitas de berro y gajos de pomelo para decorar
* sal
Preparacion:
Preparar la gelatina.
Hacer un puré con la pulpa de las paltas.
Agregar los jugos de limón y de cebolla, la sal y la mayonesa. Mezclar bien
Incorporar la gelatina y la crema de leche, mezclando con suavidad.
Verter en 8 moldes individuales humedecidos con agua fría, poner en la heladera y desmoldar sobre platos previamente enfriados.
Adornar con ramitas de berro y gajos de pomelo.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Porciones:
8