Nombre de la receta:
Mousse de frutillas
Categoria:
Postres
Ingredientes:
* 400 gr. de frutillas
* 1 cdita. de jugo de limón
* 2 claras batidas a nieve
* 250 cc. de crema de leche
* 100 gr. de azúcar impalpable
* 1 pizca de sal
Preparacion:
Limpiar las frutillas dejarlas escurrir mu bien. Pasar por un tamiz y mezclar con jugo de limón y la sal.
Batir la crema de leche y cuando se espese agregar el azúcar impalpable. Mezclar con las frutillas suavemente.
Por último, incorporar las claras con movimientos envolventes para que no se bajen.
Dejar enfriar en el rerigerador durante 5 horas antes de servir.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
320 minutos
Porciones:
6