Nombre de la receta:
Mermelada de frutillas
Categoria:
Mermeladas
Ingredientes:
* 1 kg. de frutillas
* 750 gr. de azúcar
* jugo de 1 limón
Preparacion:
Lavar las frutillas y sacarles el cabo. Dejarlas en remojo con agua y jugo de limón durante 50 minutos. Escurrir y pesar nuevamente para calcular el peso exacto en relacion con el azúcar.
Pasarlas por la licuadora y colocarlas en una cacerola esmaltada. Agregar el azúcar y mezclar.
Cocer a fuego suave durante 15 minutos removiendo continuamente y si quedara demasiado espesa, agregar 1 cucharada de agua. Verter en frascos esterilizados, dejar enfriar y tapar.