Nombre de la receta:
Matambre de espinaca
Categoria:
Verduras
Ingredientes:
* 2 tazas de espinacas cocidas
* 2 huevos duros
* 1 zanahoria cocida
* 1/2 ají morrón
* 6 cdas. de queso crema
* 2 sobres de gelatina sin sabor
Preparacion:
Se hidrata la gelatina, luego se agrega 1 taza de té de agua para disolverla a baño Maria.
Se pica muy bien la espinaca y se condimenta, se reserva una cucharada de gelatina para unir al queso crema y el resto, se agrega a la preparación de espinaca y se une bien.
Se coloca sobre la mesada un trozo de papel de aluminio sobre este se estira en forma pareja la preparación, se rellena con tiras de zanahoria, ají, el huevo picado, y por último se agrega el queso previamente unido con la gelatina y condimentado.
Ayudándose con el papel de aluminio se forma el matambre, y se lleva a la heladera hasta que solidifique.
Nota: 4 Porciones 140 calorías c/u
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Tiempo de coccion:
20 minutos
Calorias:
bajas
Porciones:
4