Nombre de la receta:
Masa para pre pizza 1
Categoria:
Masas básicas saladas
Ingredientes:
* 400 gr. de harina
* 50 gr. de levadura de cerveza
* ½ taza de agua
* sal y pimienta a gusto
Preparacion:
Disolver la levadura en agua tibia. Mezclar la harina con la levadura disuelta, y una pizca de sal y formar una masa blanda y lisa. Estirar y forrar un molde redondo caliente aceitado.
Tapar con un repasador y llevar a levar en lugar tibio. Cuando haya aumentado el doble de su volumen, pinchar con un tenedor, y cocer en horno caliente durante 5 ó 6 minutos.
Nota:
Se recomienda preparar la masa de la pre pizza en el momento de hacer la pizza.
Para conservar y luego utilizar se saltea con tomate y orégano, dejar enfriar bien y conservar en bolsada. Para que no se seque.
Dificultad:
facil