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Masa para canelones 2

Nombre de la receta:
Masa para canelones 2

Categoria:
Masas básicas saladas



Ingredientes:

* 300 gr. de harina
* 3 huevo entero
* sal
* 1 cda. de aceite


Preparacion:

Colocar la harina sobre la mesa en forma de corona, en el centro poner el aceite y los huevos.

Mezclar todos los ingredientes centrales y trabajar todo con la harina hasta conseguir una masa suave.

Dejar descansar 10 min. y estirar con un palote bien fino. Dividir la masa en cuadrados de 7 cm. de lado.

Cocerlos durante 10 min. en agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite.

Colocar el recipiente bajo el chorro de agua fría y dejar enfriar.

Escurrir y extender en la mesa sobre un mantel, para secarlos un poco.

Si se preparan con anterioridad, espolvorear con queso rallado y apilarlos.

Nota:
Esta masa alcanza para 16 canelones. Pueden guardarse en un recipiente hermético durante 48 hs.

O bien en el freezer, crudos o cocidos, congelándolos por separado.


Dificultad:
facil

Tiempo de preparacion:
30 minutos

Tiempo de coccion:
10 minutos

Freezer:
3 mes

Porciones:
4

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