Nombre de la receta:
Masa de lasaña
Categoria:
Masas básicas saladas
Ingredientes:
* 500 gr. de harina
* 4 huevos
* 2 cdas. de aceite
* agua fría
* queso rallado
* sal
Preparacion:
Colocar la harina en el centro echar los huevos, el aceite, un poco de agua fría, y sal.
Armar la masa con las manos y dejarla descansar 15 min. enharinar la mesa y extender la masa con el rodillo.
Cortar las tiras de 10 cm. X 4 cm. y dejar secar durante varios min.
Entretanto, calentar agua con sal y un chorrito de aceite en una cacerola hasta que llegue a la ebullición.
Añadir las lasañas para que hiervan durante 10 min. Llevar bajo el chorro de agua fría, extender sobre un mantel húmedo para secar.
Espolvorear con queso rallado.
Nota:
Las lasañas se pueden guardar en la heladera por 48 hs. Dentro de un recipiente cerrado.
Para freezer, congelar por separado.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Tiempo de coccion:
10 minutos
Freezer:
3 mes
Porciones:
6