Nombre de la receta:
Lasañas rellenas
Categoria:
Pastas
Ingredientes:
* masa de lasañas cocidas
* 50 gr. de queso rallado
* tuco
RELLENO
* 2 kg. de espinacas o acelgas hervidas
* 2 cebollas picadas
* 1/4 kg. de salchichas de viena, sin piel
* 3 huevos
* sal y pimienta
RELLENO 2
* 400 gr. de ricotta
* 250 gr. de jamón cocido
* 3 huevos
* nuez moscada
* 100 cc. de crema de leche
* sal y pimienta
Preparacion:
RELLENO 1: Rehogar la cebolla, agregar la salchicha sin piel y dejar 5 minutos. Retirar del fuego y agregarles las acelgas o espinacas hervidas y los huevos. Salpimentar.
RELLENO 2 : Pasar la ricotta por cedazo, agregarle el jamón, las arvejas, la crema de leche los huevos, la nuez moscada y salpimentar.
Enmantecar una fuente y forrar el fondo y los costados con las lasañas dejando que sobresalgan del borde. Cubrir con el relleno número 1 y tadar con capa de lasañas. Colocar el relleno número 2 y tapar nuevamente con lasañas. Repetir la operación hasta terminar los rellenos. Depende del tamaño de la fuente o de la forma en que se quieran preparar. Antes de poner la última capa de lasañas doblar hacia adentro las que sobresaln de la fuente. Cubrir con tuco y queso rallado y colocar en el horno.
NOTA: Pueden utilizarse la masa de lasañas verdes.
Tiempo de preparacion:
35 minutos
Tiempo de coccion:
20 minutos
Temperatura del horno:
mediano
Freezer:
1 mes
Porciones:
6