Nombre de la receta:
Jalea de uva
Categoria:
Jaleas
Ingredientes:
* uvas maduras enteras
* azúcar
* Jugo de limón
Preparacion:
Lavar las uvas y desgranarlas, pesarlas y ponerlas en una cacerola. Deshacerlas un poco con una cuchara, y poner a hervir de 5 a 10 minutos para que suelten el jugo.
Agregar el jugo de limón y mezclar. Pasar por un filtro de papel para escurrir el jugo. Medir el jugo hervir con 3/4 kilogramo de azúcar por cada litro de jugo hasta obtener el punto de jalea.
Colocar en frascos esterilizados, dejar enfriar y sellar.
Nota:
Las uvas tienen que estar maduras pero firmes, para que la jalea resulte consistente y de rico sabor.
Dificultad:
facil