Nombre de la receta:
Huevos moll
Categoria:
Cremas y mantecas dulces
Ingredientes:
* 6 yemas
* 120 gr. de azúcar
* 200 cc. de agua hirviendo
* 1 cda. de esencia de vainilla
Preparacion:
Colocar en una cacerolita el azúcar, cubrir con el agua caliente, agregar la vainilla y hervir hasta que esté a punto de hilo fuerte.
Retirar agregar poco a poco las yemas removiendo enérgicamente con una cuchara de madera.
Colocar nuevamente sobre el fuego sin dejar de remover, para evitar que se queme. Cuando se note espesa, retirar.
Nota:
Esta crema se sirve en copas, cubriendo antes el fondo con una vainilla picada, y completando con crema y tres galletitas pequeñas bañadas en chocolate.
Dificultad:
facil
Velocidad de preparacion:
rapida