Nombre de la receta:
Huevos al tripe
Categoria:
Huevos
Ingredientes:
* 4 huevos duros
* salsa blanca
* 1 cebolla
* perejil picado (optativo)
* manteca
* queso rallado
Preparacion:
Cocinar 4 huevos duros y cortarlos en rodajas finas.
Preparar una salsa blanca (ver salsas), con cebolla dorada.
Poner la mitad de esta salsa en una fuente, encima de ella los huevos, cubrir con la salsa y servir bien caliente, salpicados con perejil picado o gratinarlos al horno.
Nota: para gratinarlos se rocían con manteca derretida y queso rallado.
Dificultad:
facil