Nombre de la receta:
Helado de crema de chocolate
Categoria:
Helados
Ingredientes:
* 200 cc. de crema de leche
* 6 yemas
* 6 claras
* 6 cdas. de azúcar
* 80 gr. de chocolate
Preparacion:
Batir la crema de leche sin que llegue a punto de chantilly y luego las yemas hasta que estén bien cremosas.
Batir las claras a punto nieve e incorporar poco a poco el azúcar. Agregar suavemente las claras a las yemas, y luego la crema de leche y el chocolate disuelto a baño maría. Verter en un recipiente y llevar al congelador.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Tiempo de coccion:
10 minutos
Freezer:
6 mes
Porciones:
6