Helado de crema de chocolate

Nombre de la receta:
Helado de crema de chocolate

Categoria:
Helados

Ingredientes:

* 200 cc. de crema de leche
* 6 yemas
* 6 claras
* 6 cdas. de azúcar
* 80 gr. de chocolate

Preparacion:

Batir la crema de leche sin que llegue a punto de chantilly y luego las yemas hasta que estén bien cremosas.

Batir las claras a punto nieve e incorporar poco a poco el azúcar. Agregar suavemente las claras a las yemas, y luego la crema de leche y el chocolate disuelto a baño maría. Verter en un recipiente y llevar al congelador.

Dificultad:
facil

Tiempo de preparacion:
15 minutos

Tiempo de coccion:
10 minutos

Freezer:
6 mes

Porciones:
6

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