Nombre de la receta:
Guiso de lentejas
Categoria:
Legumbres
Ingredientes:
* 700 gr. de lentejas cocidas
* 12 cebollitas pequeñas
* 1 cebolla picada
* 2 tomates pelados y picados
* laurel
* tomillo
* perejil
* 50 gr. de jamón
* 100 gr. de panceta ahumada
* aceite
* 3/4 litros de caldo
* sal
Preparacion:
Saltear en aceite la cebolla, el jamón y la panceta. Agregar las cebollitas peladas y dejar que tomen color. Añadir el laurel, el tomillo, el perejil,los tomates y la sal.
Agregar el caldo caliente y las lentejas. Remover y dejar 5 minutos. Retirar el laurel, perejil y tomillo.
Servir bien caliente.
Dificultad:
media
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Tiempo de coccion:
10 minutos
Freezer:
6 mes
Porciones:
6