Nombre de la receta:
Glacé real
Categoria:
Complementos
Ingredientes:
* 1 clara sin batir
* azúcar impalpable
* gotas de jugo de limón
Preparacion:
En un tazón preferentemente enlozado o de cristal colocar la clara. Agregar azúcar impalpable mienras se bate con una cuchara de madera hasta lograr una preparación espesa. Añador el jugo de limón y seguir batiendo hasta que se note armada y esponjosa.
Cuanto mas se bate, más fácil resulta decorar con el té.
Tapar con un paño húmedo hasta el momento de utilizar.
Nota:
La cantidad de azúcar impalpable depende del tamaño de la clara que se utilize.