Nombre de la receta:
Gateau reina de saba
Categoria:
Gateau
Ingredientes:
* 130 gr. de chocolate
* 1 cda. de café instantáneo
* 125 gr. de manteca
* 120 gr. de azúcar
* 3 huevos
* 50 gr. de harina
* 60 gr. de almendras picadas
Cubierta
* 200 gr. de crema chantilly (ver cremas)
* 2 cditas. de café instantáneo
Preparacion:
Moler bien las almendras, para hacerlo con la procesadora agregarles una cucharada de agua.
Disolver el café y el chocolate en dos cucharadas de agua hirviendo. Retirar del fuego inmendiatamente y mezclarle la manteca hasta obtener uan crema. Inscorporar el azúcar, la harina y las almendras, y finalmente los huevos uno por uno.
Cocer en un molde enmantecado a baño maría. Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con la crema chantilly mezclada con el café instantáneo.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Tiempo de coccion:
40 minutos
Temperatura del horno:
bajo
Tiempo en el microondas:
10 minutos
Freezer:
6 mes
Porciones:
6