Nombre de la receta:
Frutas de aguardiente
Categoria:
Conservas
Ingredientes:
* 1 kg. de frutas (duraznos, uvas, ananá, manzanas, damascos, cerezas)
* 200 gr. de azúcar
* agua caliente
* 4 clavos de olor
* aguardiente
Preparacion:
Pelar y cortar la fruta elegida en trozos regulares. Colocar en un frasco esterilizado una capa de fruta, espolvorear con azúcar, agregar clavos de olor, y rociar apenas con aguardiente.
Colocar otra capa de fruta y repetir hasta terminar.
Llenar el frasco hasta 3 cm. antes del borde con aguardiente.
Puede conservarse hasta 12 meses.