Nombre de la receta:
Fondue bonne femme
Categoria:
Fondue
Ingredientes:
* 400 gr. de queso fontina
* leche
* 3 cdas. de manteca
* 6 yemas
* cubos de pan
* pimienta recién molida
* sal
Preparacion:
Cortar el queso en trocitos pequeños, cubrirlos con leche y dejar hasta el otro día en maceración.
Colocar la manteca en la cacerola, derretir, echarle el queso, las yemas, la leche y salpimentar.
Poner a baño maría y mezclar continuamente evitando que hierva.
Llevar a la mesa.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
20 minutos
Porciones:
4
Velocidad de preparacion:
rapida