Nombre de la receta:
Fondue alsaciana
Categoria:
Fondue
Ingredientes:
* 400 gr. de queso gruyere
* 400 cc. de vino blanco seco
* 1 vaso de kirsch o whisky
* jugo de 1 limón
* 1 cdita. de fécula de maíz
* cubos de pan
* páprika
Preparacion:
Calentar el vino blanco seco y el jugo de limón. Agregarle el queso gruyere cortado en trozos chicos o rallados y llevare a baño maría.
Cuando el queso esté fundido agregar el kirsch, en el que se ha disuelto la fécula. Seguir revolviendo, condimentar con páprika y llevar a la mesa.
Cada comensal introducirá en la fondue un trocito de pan pinchado en un tenedor largo.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Tiempo de coccion:
15 minutos
Porciones:
6
Velocidad de preparacion:
rapida