Nombre de la receta:
Florentinos
Categoria:
Golosinas
Ingredientes:
* 200 gr. de chocolate de cobertura
* 60 gr. de cáscara de naranja confitada
* 3 cdas. de crema de leche
* 60 gr. de manteca
* 80 gr. de azúcar
* 1 cda. de miel
* 50 gr. de nueces picadas
* ralladura de 1 limón
Preparacion:
Cortar en tiritas finas las cáscaras de naranja, mezclar con la ralladura de limón, la miel, la crema de leche, las nueces, la manteca y el azúcar, remover bien.
Colocar pequeñas porciones separadas entre sí en placas de horno forradas con papel blanco enmantecado y enharinado.
Cocer durante 15 minutos, dejar enfriar y retirar.
Cortar o rallar el chocolate de cobertura y derretirlo a baño maría sin que el agua hierva. Bañar la parte plana o inferior de los florentinos y dejarlos secar sobre un papel limpio.
Nota:
Se puedén decorar con almendras o avellanas.
Dificultad:
facil