Nombre de la receta:
Flan de chocolate sin huevo
Categoria:
Flanes
Ingredientes:
* 1 litro de leche tibia
* 200 gr. de azúcar
* 80 gr. de fécula de maíz
* 4 barritas de chocolate de repostería
* 100 gr. de crema chantilly (ver cremas)
Preparacion:
Cortar el chocolate en trocitos y disolverlo a baño maría.
En un bol mezclar el azúcar con la fécula de maíz y añadir la leche tibia. Incorporar el chocolate derretido.
Colocar sobre fuego, removiendo constantemente.
Dejar hervir durante 3 minutos y verter en copas o en una budinera acaramelada.
Dejar varias horas en la heladera. Acompañar con crema chantilly y adornar con hojitas de menta.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Freezer:
6 mes
Porciones:
6