Nombre de la receta:
Ensalada almendrada
Categoria:
Ensaladas
Ingredientes:
* 1 pollo asado o hervido
* 50 gr. de almendras tostadas
* 50 gr. de pasas de uvas
* 1 blanco de apio
* 1 kg. de berros
* jugo de 1 pomelo
* mayonesa al limón
* sal y pimienta
Preparacion:
Dejar en remojo las pasas de uvas. Quitar la piel y huesos al pollo.
Cortar el pollo y el blanco de apio en tiras. Pelar y picar las almendras.
Poner en una ensaladera el pollo, apio, berros, almendras, pasas de uvas y jugo de pomelo. Salpimentar, mezclar con la mayonesa y servir bien fría.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
30 minutos
Porciones:
6