Nombre de la receta:
Empanadas turcas
Categoria:
Empanadas
Ingredientes:
* 400 gr. de harina
* 1 huevo
* ½ vaso de vino blanco
* 1 cda. de manteca
Relleno
* 600 gr. de carne de cerdo
* 50 gr. de pasas de uva
* 50 gr. de alcaparras
* 50 gr. de aceitunas verdes
* 2 huevos duros
* 2 cdas. de piñones
* 1 copita de vino blanco
* pimienta negra recién molida
* sal
Preparacion:
Masa: Poner en un bol la harina y en el centro colocar los demás ingredientes. Hacer una masa blanda. Estirarla y cortar medallones de tamaños regular.
Relleno: Saltear en manteca la carne de cerdo. Retirar y agregarle los demás ingredientes. Rellenar los medallones.
Se pueden hacer fritas o al horno.
NOTA:
Se puede reemplazar la carne de cerdo por carne de vaca, jamón o pescado.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
60 minutos
Tiempo de coccion:
20 minutos
Temperatura del horno:
mediano
Freezer:
3 mes
Porciones:
6