Nombre de la receta:
Empanadas de hojaldre
Categoria:
Empanadas
Ingredientes:
* 500 gr. de masa de hojaldre (ver masas)
Relleno
* 250 gr. de carne picada
* 1 morrón picado
* 2 huevos duros picados
* 50 gr. de aceitunas verdes picadas
* 50 gr. de pasas de uva sin semillas
* 50 cc. de aceite
* 50 gr. de manteca
* 1 huevo batido
* 1 cebolla picada
* orégano
* sal y pimienta
Preparacion:
Dorar en aceite y manteca 1 cebolla grande picada, agregar la carnaza picada, hacer rehogar unos minutos y luego añadir el morrón, las aceitunas, las pasas previamente remojadas en agua caliente, los huevos picados, el orégano y salpimentar.
Estirar la masa sobre la mesa espolvoreada con harina, cortar los discos, tomar cada uno colocar el relleno, pintar los bordes con huevo batido y presionar sin hacer repulgo.
Pintar las empanadas y colocar en el horno, 5 min. Antes de retirar, pintar nuevamente y si se desea espolvorear con azúcar impalpable.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
25 minutos
Tiempo de coccion:
10 minutos
Temperatura del horno:
fuerte
Freezer:
3 mes
Porciones:
6