Nombre de la receta:
Crema de lentejas
Categoria:
Sopas cremas
Ingredientes:
* 250 gr. de lentejas
* ½ litro de leche
* 50 gr. de manteca
* crostones de pan tostado
* agua
* sal y pimienta
Preparacion:
Limpiar las lentejas y mantenerlas en remojo durante varias horas.
Dejarlas cocer en agua, y luego pasarlas por un tamiz.
Aclarar el puré con el agua de cocción y leche caliente y salpimentar.
Dejarlo cocer, removiendo de vez en cuando.
En el momento de servir añadirle la manteca y unos crostones de pan tostado.
Dificultad:
facil
Tiempo de preparacion:
15 minutos
Tiempo de coccion:
45 minutos
Freezer:
7 mes
Porciones:
4